蕎麦菜自慢のくず料理を十分ご堪能できるメニューとしてご用意しました。
　「そばな特別膳」

　当店の通常メニューにはない、くず料理の数々や全国料理コンクールに出品した料理を含め、全１５品を当店料理長が腕を振るってお作り致します。
きっと感動とご満足をいただけるお膳かと存じます。　是非ご賞味下さい。


全国料理コンクールでご好評をいただいた作品が含まれております。


      全15品      5,250円（税込） 

※尚、２名様以上の予約膳となっておりますので、
　　必ず二日前までに右記の時間帯と人数を
　　ご予約下さいませ。
【ご予約時間】　
　　①午前11：00～午後1：00
　　②午後1：00  ～午後3：00
　　③午後3：00  ～午後5：00
　　④午後6：00  ～午後9：00
【メニュー内容】
・抹茶くず湯 本くずと抹茶の出会い、風味は絶妙です。
・くずきり麺 くずきりと山芋の温か麺で柚子風味です。
・そば茶揚げ団子 そば茶をまぶし、揚げ立て香ばしい箸休めの一品です。
かごはおそばで出来ていますのでお召し上がりいただけます。
・卵白くず豆腐 卵白の風味を生かした豆腐です。
・生姜くずきりの酢の物 生姜の香りの効いたくずきりの酢の物です。
・焼きくずのサラダ くずを焼き、もちもち感を出し、当店手作りのごまドレッシングでお召し上がり下さい。忘れられないお味です。
・くずにぎり 三種類のネタ、シャリはひ、み、つ、のくずにぎりです。
・肉じゃがのくずあんかけ 平成８年の全国料理コンクールに出品した一品です。
・くず刺し 二色のくずを刺身風に召し上がれ。
・くず手まり 肥後手まりをイメージし、くずあんで包みました感動の一品です。
・そば粉のくず田楽 柚子みその香ばしさをお楽しみあれ。
・焼きおにぎりの
　　　　　　くずあんかけ		 十種類の雑穀を入れた焼きおにぎりにくずあんをかけています。
おかわりの一品かも。
・お吸い物 具は本くずのくずきりです。
・デザート くずのブラマンジェ。阿蘇小国郷のジャージー牛乳で作りました。
・くずコーヒー 身も心もとっても温まります。